カリフォルニアのワインの歴史は、18世紀半ばに伝導に訪れたスペインの神父によって伝えられた時から始まりました。時にその味わいはフランスの最高級ワインを凌ぎ、全米のワインファンの間で瞬く間に人気を得ました。そして今、全世界に広がったカリフォルニアワインファンの注目を集めるのがEH株式会社のワイナリーがある、パソロブレスです。このぶどう作りに恵まれた地形・土壌・気象条件。EH株式会社のサマーウッドワイナリーでは、ぶどうの木からワインが眠る樽の中にいたるまで、IT技術を駆使した最新のオペレーションにより最良のコンディションを実現しています。もちろん製造工程だけではありません。完成されたシステムにEHが選んだ最高の職人の手が加わることでサマーウッドワインは完成します。円熟と呼ぶにふさわしいヴィンテージワイン、是非お試しいただければ幸いです。   フレンチワインで言えば、ボルドーの赤でおなじみの最高級品種。タンニンが強く皮の色も濃いため、濃いルビー色をしたほどよい渋みのある力強い味わいが特徴的。まさにカリフォルニアの太陽が祝福する味わい。 カリフォルニアの白といえばこれ。フレンチワインで言えば、ブルゴーニュの白やシャンパンでおなじみの白ワインの最高級品種。繊細かつ奥行と厚みのあるサマー ウッドのシャルドネは、フルーティでかすかな噂のオークの香りが気品ある魅力を増しています。清澄なきらめきを秘めたその味わいは、あたかも冷気をまぶったぶどう 畑にさす朝一番の陽光のよう。 クリーミーリッチテイストに仕上っている白ワインです。シトラス、梨、いちじく、そしてパイナップル、青りんご、バニラのテイストは程よい酸味と甘味により、バランスのとれたフルーティーな味を楽しめます。白ワインと言えばシャルドネです。 パイナップル、グァヴァ、そしてジャスミンとバラエティー豊かなアロマを持つ白ワインです。アップル、アプリコット、ピーチ、そして仕上げにメロン、すいかのテイストです。女性に受け入られやすいタイプのワインです。 ラズベリー、ストロベリー、クランベリーテイストの赤ワインです。微妙なタンニンと切れ味を楽しめるドライスタイルのワインです。 プラム、ブラックベリー、ラズベリー等のフルーツと一緒にバニラ、バタースコッチとペッパーのテイストが楽しめるこくのある赤ワインです。 奥深く、重い口当たりでメープル、ブラウンシュガー、バニラ、そしてブルーベリー、ブラックベリーのテイストが楽しめる赤ワインです。 シラーはタバコ、カシスのテイストを持ち、カベルネ・ソーヴィニョンはブルーベリー、ジャムのテイストを持つ赤ワイン。仕上げにシラーはバニラ、微量のミントに仕上げ、口当たりの良いタンニンを味わえます。 チョコレート、カンゾウ、たばこ、プラム、ドライチェリーのテイストはリッチなタンニンを長く味わえる赤ワインです。 カベルネ・ソーヴィニョンとカベルネ･フランを融合させ、風格のあるテイストを楽しめる赤ワインです。サマーウッドワインの最上級品。 丸みのある豊かな酸味、凝縮感のある果実味、アルコールのボリューム感、どれをとっても非常にバランスよく重厚な味わいの赤ワインです。力強く、しかし良く溶け込んだタンニンが心地よい後味を残します。 Copyright 2001 EH Inc. All Rights Reserved